สวัสดีคุณผู้อ่านที่รักทุกท่านนะคะ พออ่านหนังสือแล้วก็มีเรื่องหน้ารู้อยู่เรื่องหนึ่งนั้นก็คือเรื่องประโยชน์ของใบเตย ปกติแล้วใบเตยเรากเอามาใช้ในการแต่งสี แต่งกลิ่น ให้อาหารเหมือนกันนะคะ และก็ชวนรับประทานซะเหลือเกิน แต่ว่าจริงๆแล้วเนี่ียใบเตยมีประโยชนือีกมากมายเลยนะคะ วันนี้เราจะนำมาฝากกันค่ะ
ใบเตยเป็นพันธุ์ไม้จำพวกหญ้า ก่อใหญ่ โดยที่มีความสูง เฉลี่ยต่อต้นประมาณ 2-3 ฟุต ใบจะมีลักษณะเรียวยาว ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบยาวประมาณ 8-10 นิ้ว ใบจะมีสีเขียว เป็นมัน ลำต้นของเตยนั้นเป็นกอที่เกิดจากหัว หรือว่าแง่มที่อยู่ใต้ดิน ส่วนที่โผล่มาเหนือดินนั้นก็เป็นเพียงก้านใบและใบ
เนื่องจากเตยเป็นพืชที่มีใบมีกลิ่นหอม คนจึงนิยมนำใบเตยมาใช้แต่งกลิ่น และสีในการทำขนม หรือว่าอาหารต่างๆ ซึ่งทำให้ขนมหรืออาหารมีส่วนผสมของใบเตยนั้นก็จะมีสีเขียวน่ารับประทานยิ่งขึ้น แลัวยังมีความปลอดภัยอีกด้วย นอกจากที่ได้กล่าวมาแล้วต้นเตยก็ยังมี สรรพคุณในการรักษาอาการของโรคต่างๆได้ โดยใช้ทั้งใบ ผล แล้วก็ ราก ค่ะ รากและใบ นั้นจะมีรสหวาน เผ็ด เป็นยาเย็น มีสรรพคุณดับร้อน รักษาโรคหัด เลือดออกตามไรฟัน โรคหวัด ตับอักเสบ ไตอักเสบ สำหรับ ดอก นั้นก้ใช้แก้ไอ และ แก้ไข้หวัดได้คะ
วิธีและปริมาณที่ใช้
1. ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ใช้ต้น 1 ต้น หรือราก ครึ่งกำมือ ต้มกับนำ้ดื่ม
2.ใช้เป็ยาบำรุง หัวใจ ใช้ใบสด ไม่จำกัดผสมในอาหาร ทำให้อาหารมีรส กลิ่นหอม รับประทาน แล้วทำให้หัวใจชุ่มชื่น หรือเอาใบสดมาคั้นน้ำรับประทานครั้งละ 2 - 4 ช้อนแกง
3.ใช้เป็ยาแก้เบาหวาน ใช้ราก 1 กำมือ ต้มน้ำดื่ม เช้าเย็น
โดยทั่วไปแล้วนะคะ พันธุ์เตยที่นิยมปลูกกันนั้นก็คือพันธุ์เตยต้น สำหรับวิธีการที่จะขยายพันธุ์นั้น โดยทั่วไปก็จะนิยมใช้วิธีการแยกหน่อ โดยให้ทำการตัดเง่าหรือว่า ลำต้นใต้ดินบริเวณโคลนระหว่างต้นใหม่กับต้นแม่ให้ขาดออกจากกันโดยใหมีรากติดมาด้วย จากนั้นก็ให้ใช้ปูนแดงทาแผล ที่ตัดเพื่อกันเน่า แล้วก็ก่อนที่นำเอาเตยที่แยกออกมาไปปลูกก็ควรที่จะตัดปลายใบของต้นกล้าออกบ้าง โดยตัดให้เหลือครึ่งหนึ่งของความยาวของใบเพื่อเป็นการลดการคลายน้ำ และกระตุ้นให้ต้นแตกใบใหม่ได้เร็วขึ้นค่ะ
เห็นไหมละคะว่าต้นเตยนั้นมีประโยชน์มากมายจริงๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสรรพคุณทางด้านยา คนรุ่นคุณตา คุณยาย จะทราบเป็นอย่างดีทีเดียวลองหันมารับประทานสมุนไพรพื้นบ้านกันนะคะ คุณจะได้มีสุขภาพที่ดีจากภายในสู่ภายนอกแน่นอนค่ะ