Tuesday, August 19, 2014

เก๋ากี้ ยอดสมุนไพรจีน ยาเกร็กคู

เก๋ากี้ หรือ ชื่อภาษาอังกฤษ โกจิเบอร์รี่ (Goji Berry) หรือวูล์ฟเบอร์รี่ (Wolfberry) พวกเราอาจไม่รู้จักชื่อต่างๆ เหล่านี้ว่ามันเป็นสมุนไพรอะไร แต่ใครบางคนกินต้มจืด หรือไก๋ตุ๋นยาจี เราจะเห็นมีเม็ดแดงๆ คล้ายลูกเกดสีแสดอยู่ในชามนั้นๆ และยังพบได้ในอีกไม่ยากในหลากเมนูเด็ดย่านเยาวราช หรืออาหารจีนตามเหลา หรือในโต๊ะจีน เก๋ากี้ หรือ ลูกเบอร์รี่แห่งเอเชียที่กำลังมาแรงสุด ๆ ผลตากแห้งสามารถนำมาทานเล่น ใส่ในเมนูอาหารตำรับไทย จีน และฝรั่ง หรืออาจมาในรูปของน้ำผลไม้ ทุกวันนี้เก๋ากี้ถูกตอกหมุดให้เป็นหนึ่งใน "ซูเปอร์ฟู้ด" โดยเป็นสมุนไพร ที่มี วิตามินซี วิตามินเอ และอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มแคโรทีนอยด์ อย่างเบต้าแคโรทีนที่อัดแน่น มีงานวิจัยหลายงาน ได้ตีพิมพ์บทความเกี่ยวกับสรรพคุณของ เก๋ากี้ และในบทความทางวิชาการของสถาบันวิจัยโภชนาการปักกิ่งในปี ค.ศ. 1988 ได้ถูกนำมาพูดถึงกันอย่างกว้างขวาง เกี่ยวกับการค้นพบ (ที่ยังไม่มีการรับรอง และมีการถกเถียงโจมตี) ว่าผลเก๋ากี้ตากแห้งนั้นเมื่อเทียบจากน้ำหนักที่เท่ากัน จะให้เบต้าแคโรทีนสูงกว่าแครอท และมีวิตามินซีสูงกว่าส้มถึงห้าร้อยเท่า ซึ่งวิตามินซีนั้นทุกวันนี้เรารู้กันดีว่าเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงอานุภาพในด้านคงความอ่อนเยาว์ของผิวพรรณ ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารที่สำคัญมากมาย ช่วยป้อนออกซิเจนใส่เกียร์ความแรงในการออกกำลังกาย แถมยังลดอาการปวดเมื่อยหลังออกกำลังกาย และจากการศึกษา ยังพบอีกว่าเมื่อวัดค่า ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) หรือค่าประสิทธิภาพในการดูดจับอนุมูลของออกซิเจน ซึ่งเป็นวิธีที่พัฒนาโดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยทัฟส์ เมืองบอสตัน พบว่า โกจิเบอร์รี่ให้ค่า ORAC สูงกว่าบรรดาเบอร์รีที่โดดเด่นด้านสารต้านอนุมูลอิสระ อาทิ บลูเบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ หรือแครนเบอร์รี่ อยู่หลายช่วงตัว การศึกษาในประเทศญี่ปุ่นชี้ว่า การรับประทานโกจิเบอร์รี่ประมาณ 10-30 กรัม ต่อวันถือว่ากำลังดี ส่วนศาสตราจารย์ด้านพฤกษศาสตร์ผู้โด่งดังอย่าง คริส คิลแฮม ในรัฐแมสซาซูเซตส์ กล่าวกับนิตยสาร Growing สหรัฐฯ ว่า แน่นอนว่าไม่ได้รักษาทุกโรค แต่ต้องยอมรับว่าโกจิเบอร์รี่ถือเป็น "สุดยอดในด้านสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะสารซีแซนทีนที่ดีอย่างมากต่อดวงตา" ซึ่ง เก๋ากี้ นี้ เป็นสมุนไพรสำคัญในตัว ยาเกร็กคู ยาบำรุงร่างกายชื่อดังขณะนี้

No comments:

Post a Comment